Conejo estilo campero

Nº de comensales: 4 persona

Tiempo: 1 hora y 30 minutos

Ingredientes:

  • Paletillas de conejo
  • Tomates cherry
  • Hierbas aromáticas: orégano, tomillo,
  • Sal
  • Pimienta
  • Cebolla francesa
  • Ajo
  • Caldo de verduras

Como hacer Conejo estilo campero:

Precalentamos el horno a 180º.

Salpimentamos y sellamos las paletillas de conejo.

En una fuente colocamos las paletillas de conejo, las cebollitas enteras con piel y una cabeza de ajo. le echamos el aceite por encima y salpimentamos. Horneamos 10 minutos.

A los 10 minutos metemos los tomates cherry enteros, las hierbas aromáticas y el caldo y horneamos otros 10 minutos.

Pinchamos para comprobar si están blanditas, si no lo dejamos 5 minutos más.

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