Mollejas de lechazo empanadas

Nº de comensales: 4 personas

Tiempo: 15 minutos

    Ingredientes:

  • 1/2 kg mollejas de lechazo
  • harina
  • huevo
  • pan rallado
  • Aceite
  • Sal

Como hacer Mollejas de lechazo empanadas: Lavamos muy bien las mollejas, lo primero, eliminando todas las telillas y las partimos en trozos pequeños.
Añadimos sal, pasamos por harina, huevo y pan rallado y las freímos en aceite bien caliente hasta que estén doradas.

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